Fermes bio en Belgique : découvrez nos producteurs préférés !
Nous collaborons principalement* avec des producteurs locaux de fermes BIO afin de vous garantir des produits de qualité et une transparence totale des ingrédients que vous retrouverez dans vos box repas.
* « Principalement » car nous travaillons désormais avec la boucherie de La vache à table, ferme d’élevage local située à Court-St-Etienne à deux pas de notre atelier, en plus de notre partenaire historique : la Ferme des Noyers. La majorité de nos produits restent labellisés BIO, européens et de saison, dans le but d’avoir un impact carbone faible (pour le transport).
Les Boudines
Les Boudines
Ce n’est que début 2018 que Stéphanie a lancé la biscuiterie Les Boudines, des #biscuitspourtous sans gluten et vegan afin que les enfants puissent partager leur collation avec tous leurs copains !
Leurs produits : des biscuits.
La Brasserie du Renard
Grez-Doiceau, Brabant Wallon
La Brasserie du Renard
Cette microbrasserie coopérative, créée en 2015 par Stéphane et Caroline, ne cesse de nous surprendre avec passion et savoir-faire à chaque nouveau brassage.
Leurs produits : les bières
Graines de curieux
Havelange, Namur
Graines de curieux
Cette équipe de passionnés s’est donné pour mission de développer un écosystème équitable et pérenne pour tous les maillons de la chaine agricole en Wallonie. Et si quelqu’un peut bien ramener l’agriculture des légumineuses en Belgique, ce sera définitivement Graines de curieux !
Leurs produits : flocons d’avoine, lentilles vertes, quinoa, …
Fruits Edgard
Nalinnes, Hainaut
Fruits Edgard
Christian et toute sa petite équipe pratiquent une agriculture bio, locale et de saison depuis 1982 ! Certifiés BIO depuis que ce label existe, ils sont précurseurs dans l’agriculture durable.
Leurs produits : fruits & légumes
Ferme du peuplier
Grez-Doiceau, Brabant Wallon
Ferme du peuplier
Cette ferme BIO cultive, sur ses 11 hectares, une grande gamme de produits, dans le respect de la terre et des saisons (traction animale incluse !). Retrouvez leurs produits sur de nombreux marchés à Bruxelles et dans le Brabant Wallon. Notre favori : leurs asperges !
Leurs produits : choux, asperges, tomates, poireaux…
Agribio
Buzin, Namur
Agribio
Cette coopérative gère un circuit complet : culture de céréales, stockage, triage, nettoyage, farine et produits finis. Sans intermédiaire, ce projet à taille humaine (une petite grande famille quoi) ne cesse de nous surprendre avec leurs produits de qualité. Et leurs pâtes… un régal !
Leurs produits : grains, farines, pains et pâtes
La mie et le copain
Gembloux, Namur
La mie et le copain
Trouver un bon pain n’est pas toujours facile. Mais quand, en plus, le boulanger est super sympa, c’est le top. François & Co vous proposent donc des pains cuits au feu de bois avec des farines biodynamiques et du levain naturel. Miam !
Leurs produits : pains, viennoiseries, pizzas
Smartmush
Walhain, Brabant Wallon
Smartmush
Quentin et Théodore ont lancé cette champignonnière éco-pédagogique en 2016. Depuis la fusion avec Maÿtu en 2019, le projet d’agriculture BIO, en circuit court et avec une production durable et d’économie circulaire n’est pas prêt de s’arrêter !
Leurs produits : Beaucoup de champignons. En kit, en conserve et nature.
Buffl’ardenne
Neufchâteau, province du Luxembourg
Buffl’ardenne
En 2010, Patrick se lance dans une folle idée : faire du fromage au lait de bufflones. Depuis, Buffl’Ardenne, c’est la mozzarella « made in Belgium » (point). La goûter, c’est l’adopter !
Leurs produits : mozzarella
Pipaillon
Bruxelles
Pipaillon
Au cœur de notre capitale, artisanat et industrie se réunissent dans une conserverie pleine d’audace. Leurs bocaux remettent au goût du jour les saveurs d’antan et les associations d’aujourd’hui. En gros, le peps de nos plats.
Leurs produits : conserves sucrées et salées
La ferme des Noyers
Corroy-le-Grand, Brabant Wallon
La ferme des Noyers
C’est en 1987 que Nathalie et Nicolas ont pris la relève de cette ferme familiale. Et c’est en 2017 qu’ils passent au bio ! Leur boucherie a été et continue d’être tout simplement synonyme de qualité.
Leurs produits : du bœuf à l’agneau, du porc au poulet, vous retrouverez tout type de viande de saison chez eux
Bioferme
Ferrières, Liège
Bioferme
Grâce aux producteurs locaux qui l‘entoure, cette fromagerie de qualité propose une large gamme de produits laitiers dans des emballages consignés. Un grand plus pour notre projet zéro déchet !
Leurs produits : crèmes, fromages, yaourts, beurre… au lait de vache, brebis et chèvre
Kako
Bousval, Brabant Wallon
Kako
C’est en même temps que nous, et dans notre local, que Pauline lance sa chocolaterie artisanale et bio. Son chocolat, sous forme d’éclats, de billes ou en gigembrettes/orangettes, est simplement un délice. Avec elle, nous vous préparons bien des surprises !
Ses produits : du chocolat, du chocolat et encore du chocolat !
La vie est belle
Oostkamp, Flandre Occidentale
La vie est belle
Pionniers des burgers végétariens et même végétaliens en Belgique, Stefaan et Katrien ramènent du Rwanda leurs expériences avec les produits locaux, de saison et bio. Entreprise familiale, la vie est belle voit aujourd’hui sa relève assurée !
Leurs produits : burgers et boulettes végétariennes et végétaliennes
Coq des prés
Partout en Wallonie
Coq des prés
C’est en 2010 qu’une quarantaine d’aviculteurs passionnés se regroupent et créent une coopérative d’éleveurs indépendants. Avec de plus en plus d’éleveurs chaque année, Coq des Prés propose un poulet de campagne certifié BIO, de race rustique, savoureux et de proximité. Et depuis 2015, ils participent à Foodwe, une plateforme qui offre les invendus à des associations caritatives.
Leurs produits : du poulet sous toutes ses formes
Ferme du Gala
Glabais, Brabant Wallon
Ferme du Gala
En 2017, Ignace a repris la ferme du Gala et y a installé ses 5000 poules pondeuses et ses quelques moutons. Depuis, il nous propose des œufs de grande qualité. Envie de poules ? Surveillez son site pour des poules à donner !
Leurs produits : les œufs