{"id":91205,"date":"2017-03-06T12:57:46","date_gmt":"2017-03-06T11:57:46","guid":{"rendered":"https:\/\/oxygen.littlegreenbox.fr\/?p=91205"},"modified":"2023-11-30T10:16:12","modified_gmt":"2023-11-30T09:16:12","slug":"little-greenbee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.littlegreenbox.be\/nl\/little-greenbee\/","title":{"rendered":"Little Greenbee"},"content":{"rendered":"\n

Little Green Box : une alternative 100% \u00e9colo \u00e0 Hello Fresh<\/h2>\n\n\n\n
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Aujourd\u2019hui, je vous fais part de ma jolie rencontre avec Szandra Gonzalez, passionn\u00e9e de l\u2019\u00e9conomie locale, analyste financi\u00e8re dans une autre vie, avec un dipl\u00f4me de traiteur tout frais en poche.<\/p>\n\n\n\n

Szandra, c\u2019est  la cr\u00e9atrice de Little Green Box. Un concept qui se pr\u00e9sente comme une alternative bio, locale et z\u00e9ro d\u00e9chet aux foodbox Hello Fresh. Fan du slow business et du d\u00e9veloppement durable, Szandra a mis au point cette id\u00e9e \u00e9colo et la concr\u00e9tise au travers d\u2019une campagne de crowdfunding, d\u00e9but\u00e9e il y a 4 semaines. Le crowdfunding permet \u00e0 tout un chacun de financer une partie d\u2019un projet. Des cadeaux sont offerts en \u00ab contrepartie \u00bb.<\/p>\n\n\n\n

J\u2019encourage et je soutiens plus que jamais ce type d\u2019initiatives : belge, locale, bio et z\u00e9ro d\u00e9chet, tout ce que Littlegreenbee aime ! J\u2019esp\u00e8re que ce portrait vous donnera envie de mieux manger, de soutenir Little Green Box et, pourquoi pas, de vous lancer \u00e0 fond dans le projet qui vous tient vraiment \u00e0 c\u0153ur !<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Qui se cache derri\u00e8re Little Green Box ?<\/h3>\n\n\n\n

Bonjour, je m\u2019appelle Szandra, j\u2019ai 32 ans et j\u2019habite Bousval, un petit village dans le Brabant Wallon. J\u2019ai un petit gar\u00e7on de deux ans et demi. Ma m\u00e8re est hongroise, mon p\u00e8re chilien (je suis n\u00e9e en Hongrie) et j\u2019ai un parcours fort international vu que j\u2019ai v\u00e9cu dans 8 pays diff\u00e9rents.<\/p>\n\n\n\n

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Je suis arriv\u00e9e en Belgique il y a 6 ans et je compte y rester pour tr\u00e8s longt<\/em>emps (et je suis belge depuis quelques mois).<\/em><\/mark><\/p>\n<\/blockquote>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Qu\u2019est-ce qui t\u2019a amen\u00e9 \u00e0 d\u00e9velopper Little Green Box ?<\/h3>\n\n\n\n

Apres l\u2019universit\u00e9, je suis tout de suite rentr\u00e9e dans le monde du travail o\u00f9 j\u2019ai travaill\u00e9 pour plusieurs multinationales en Hongrie et ici en Belgique. J\u2019ai travaill\u00e9 en IT et en Financeprincipalement. J\u2019ai toujours \u00e9t\u00e9 une \u00e9cologiste dans l\u2019\u00e2me et fait du volontariat sur le c\u00f4t\u00e9, je pense pour combler un peu de culpabilit\u00e9\/manque vis-\u00e0-vis des entreprises pour lesquelles je travaillais. C\u2019est surtout apr\u00e8s la naissance de mon petit gar\u00e7on que ma vie a re\u00e7u un grand choc, non seulement parce qu\u2019un nouvel \u00eatre humain faisait partie de notre famille mais surtout vis-\u00e0-vis de ce que l\u2019on mange ou notre environnement. Nous nous sommes lanc\u00e9es dans l\u2019aventure des couches lavables et plong\u00e9es dans l\u2019alimentation bio et de saison. Et c\u2019est comme \u00e7a que j\u2019ai d\u00e9couvert les paniers bio, La ruche qui dit oui et tout l\u2019univers du bio-local-de saison.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Peux-tu nous expliquer le concept de Little Green Box ?<\/h3>\n\n\n\n

Little Green Box, c\u2019est une bo\u00eete avec tous les ingr\u00e9dients + fiches recettes pour pr\u00e9parer jusqu\u2019\u00e0 4 repas par semaine. Le tout en belge, bio et de saison. Les boites sont livr\u00e9es \u00e0 domicile ou en point d\u2019enl\u00e8vement (magasins bio et ou en vrac). L\u2019occasion de d\u00e9couvrir aussi de chouettes magasins !<\/p>\n\n\n\n

L\u2019id\u00e9e derri\u00e8re Little Green Box, c\u2019est de remettre les produits belges dans nos assiettes. Pas besoin de quinoa du P\u00e9rou ou de Bolivie si on a en \u00e0 la maison. Pas besoin de pommes de terres d\u2019Isra\u00ebl si nous sommes les rois de la patate.<\/p>\n\n\n\n

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Oui, on peut manger du belge toute l'ann\u00e9e sans devoir manger du chou tout l'hiver !<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Je veux aussi proposer des boites \u00ab \u00e0 th\u00e8me \u00bb chaque mois : une boite Paleo, une boite sans gluten, une boite vegan\u2026 et tout \u00e7a en belge !<\/p>\n\n\n\n

Deux \u00e9l\u00e9ments me tiennent \u00e9galement fort \u00e0 c\u0153ur : le programme de fid\u00e9lisation et les concours.<\/p>\n\n\n\n

Toutes les 5 boites command\u00e9es (j\u2019esp\u00e8re, ou toutes les 10), les gens recevront un petit plus dans leur boite : une mini spatule, un bocal avec de la granola faite maison, des sacs Bag to green\u2026 Donc, toujours des produits li\u00e9s \u00e0 l\u2019alimentation durable. De plus, une fois par mois (si pas plus), je voudrais mettre en avant des produits made in belgium durables, pas n\u00e9cessairement li\u00e9s \u00e0 l\u2019alimentation. Par exemple, des bo\u00eetes de KIT\u00e9TIK, des sapins de No\u00ebl \u00e0 replanter, des t-shirts ou sacs de Ginette (la marque de bi\u00e8re), etc. Des produits toujours cr\u00e9\u00e9s localement, afin de les mettre en avant. Pour cela, j\u2019aimerais collaborer entre autre avec le magasin L\u2019empreinte belge, qui est g\u00e9r\u00e9 par une \u00ab mompreneur \u00bb. En fait, j\u2019ai envie de chouchouter les clients.<\/p>\n\n\n\n

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Je n'ai pas envie de rouler en Porsche mais de mettre en avant les cr\u00e9ateurs de notre petit pays.<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Comment cette id\u00e9e t\u2019est venue ?<\/h3>\n\n\n\n

J\u2019ai eu l\u2019id\u00e9e de Little Green Box avec une succession de choses. Tout d\u2019abord, je connaissais le concept de Middagsfrid*au travers des romans de Camilla Lackberg et de l\u2019ann\u00e9e o\u00f9 j\u2019ai v\u00e9cu en Su\u00e8de. Je me suis dit qu\u2019un jour, ce serait chouette de lancer ce concept au Chili (l\u00e0 ou habitent mes parents) si j\u2019y retournais un jour. Apr\u00e8s, mon fils est n\u00e9, j\u2019ai pass\u00e9 mon dipl\u00f4me de traiteur et je suis tomb\u00e9e en burn out. J\u2019ai donc eu l\u2019opportunit\u00e9 de faire un break dans ma vie, de souffler et de me poser toutes les questions sur ma vie et ma carri\u00e8re professionnelle que je ne m\u2019\u00e9tais pas pos\u00e9es vers les 18-22 ans. C\u2019est l\u00e0 que, en septembre 2016, j\u2019ai particip\u00e9 \u00e0 un \u00ab entrepreneur weekend \u00bb o\u00f9 j\u2019ai appris toutes les bases pour lancer un projet. Et c\u2019est comme \u00e7a que Little Green Box est n\u00e9 !<\/p>\n\n\n\n

Pour moi, il \u00e9tait \u00e9vident que si je lan\u00e7ais un projet, ce serait dans le durable, c\u2019est pourquoi j\u2019ai rejoint Groupe one, un accompagnateur de projets durables. Ils me guident dans le lancement de mon projet.
* premier projet au monde qui a propos\u00e9 des boites avec tous les ingr\u00e9dients + fiches recettes pour pr\u00e9parer des repas<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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On dirait que tu es vraiment bien entour\u00e9e dans ce projet ?<\/h3>\n\n\n\n

Oui, je suis la seule porteuse de projet mais je suis tr\u00e8s bien accompagn\u00e9e. J\u2019ai une amie qui va s\u2019occuper du site web, un autre du graphisme, ma femme de l\u2019atelier, etc. Je sais que ce n\u2019est pas toujours facile de travailler avec des amis mais la plupart de mes amis viennent de mes activit\u00e9s de volontariat et donc on a d\u00e9j\u00e0 travaill\u00e9 ensemble ! Gr\u00e2ce \u00e0 Groupe One et aux diff\u00e9rentes formations que je suis, je me forme un r\u00e9seau de nouveaux entrepreneurs et c\u2019est vraiment chouette. Je fais aussi partie du r\u00e9seau des Mompreneurs qui me rebooste \u00e9norm\u00e9ment!<\/p>\n\n\n\n

Pour moi la collaboration est la cl\u00e9 : je ne vais pas \u00eatre la seule personne \u00e0 \u00e9crire les recettes car j\u2019ai un style de cuisine bien sp\u00e9cifique (simple, simple et simple !). Je vais plut\u00f4t collaborer avec des blogueurs culinaires et avec d\u2019autres traiteurs.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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En quoi comptes-tu te d\u00e9marquer d\u2019Hello Fresh ?<\/h3>\n\n\n\n

A part le concept de boite avec des recettes, Little Green Box n\u2019est en rien similaire \u00e0 Hello Fresh. Tous les produits de Hello Fresh viennent de la Hollande et du monde entier. Il n\u2019y a pas un seul producteur belge. Les camionnettes viennent de Hollande, et rien ne revient \u00e0 l\u2019\u00e9conomie belge. Les l\u00e9gumes ne sont pas bio.<\/p>\n\n\n\n

Moi, je vise la qualit\u00e9, les produits belges, les produits bio, les recettes faciles et familiales, le presque z\u00e9ro d\u00e9chet et surtout la collaboration. Pour moi la collaboration est la cl\u00e9: avec les producteurs, les transformateurs, les points d\u2019enl\u00e8vement, etc.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Comment peut-on soutenir ton projet ?<\/h3>\n\n\n\n

Pour soutenir ce projet, eh bien il faut participer \u00e0 la campagne de crowdfunding bien s\u00fbr !<\/p>\n\n\n\n

Depuis 4 semaines d\u00e9j\u00e0, nous avons lanc\u00e9 cette campagne qui nous permettra de lancer notre projet. Notre premier palier est \u00e0 8500 EUR et cela nous permettra d\u2019acheter du mat\u00e9riel photographique (pour donner envie de d\u00e9guster nos plats!) et du mat\u00e9riel de cuisine. Si nous arrivons plus loin, nous pourrons pr\u00e9parer les premi\u00e8res vid\u00e9os de nos recettes et cr\u00e9er un design unique pour nos boites.<\/p>\n\n\n\n

\u00c0 travers cette campagne qui dure jusqu\u2019au lundi 20 mars , vous pourrez acheter les premi\u00e8res Little Green Box \u00e0 prix r\u00e9duit. Celles-ci seront livr\u00e9es vers fin mai-d\u00e9but juin. Il y a tout type de contreparties : de 5 EUR \u00e0 1000 EUR, entre spatule, sac, boite et cours de cuisine. En plus, il y a des KIT\u00e9TIK \u00e0 gagner (ind\u00e9pendamment du montant du don).<\/p>\n\n\n\n

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C'est donc une super campagne et j'encourage \u00e0 tout le monde \u00e0 participer !<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Et le lancement officiel, c\u2019est pour quand ?<\/h3>\n\n\n\n

Little Green Box esp\u00e8re ouvrir ses portes virtuelles le 1er juillet via un site e-commerce sur www.littlegreenbox.be.<\/p>\n\n\n\n

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Je remercie Szandra pour cette belle interview et souhaite que Little Green Box rencontre un franc succ\u00e8s !<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Voir l'article complet ic<\/a>i<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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